Breve relato de una charla económica

Una vez se encontraron dos amigos, uno de ellos era economista y el otro un gran Chef.

(El chef ) Pregunto a su amigo: “¿Porqué el Comunismo y el Capitalismo no funcionan en el mundo? y ¿Por qué se autocritican constantemente?, pero antes que me respondas me gustaría que me lo expliques sencillamente y no como un economista”

Su amigo economista le comentó lo siguiente: “Antes de responder a tus preguntas, por favor respóndeme tú solo dos preguntas.

Primero ¿Cuáles son los ingredientes de un lomo saltado?

El Chef un poco confundido, y ansioso por esperar una respuesta, respondió a su amigo: “Los ingredientes básicos para el lomo saltado son: lomo, cebolla, tomate, papas, sal, pimienta, vinagre, sillao y perejil y al final todo lo combinas”

Luego su amigo economista le hizo otra pregunta: “y ¿Cómo me lo prepararías?”

“Bueno, mi manera de prepararlo es cortas el lomo en rodajas rectangulares, la cebolla en rodajas grandes en forma de media luna, papas igual que las cebollas de forma gruesa, el tomate también debe ser proporcional al corte de la cebolla. Luego agarras una sartén con aceite, fríes las papas, y en otra sartén fríes el lomo sazonado con pimienta, comino al gusto, junto con las cebollas y los tomates, y le agregas un poco de sillao.

Luego agregas un chorrito de vinagre que es lo que va a producir el flameado,

y  así te saldrá un rico lomo saltado. ah!! …… y al final sal al gusto”.

El Chef, después de haberle dicho esto a su amigo le pregunto: “Pero, ¿porque me preguntas esto?,

¿Qué tiene que ver el lomo saltado con mis preguntas de economía?”

Su amigo economista le respondió: “Es sencillo querido amigo, pues en la economía es igual, tienes una guía- un modelo- que contiene ingredientes

que deben ser utilizados y que son básicos de acuerdo a sus autores e inventores.  Los economistas les llamamos modelos, y para el presente caso tenemos dos expuestos: el Comunismo y el Capitalismo.

Pero luego tienes a los gobernantes que son los Chef, y quienes son los encargados de preparar este delicioso platillo tan provocador. Sin embargo, nunca se preguntando dos cosas importantes, al igual que tú también las obviaste (sin ofender).

Primero debiste cuestionarte y reflexionar si utilizaste todos los ingredientes

del lomo saltado según tu modelo. Pues sabes amigo, se te olvido el perejil; también se te olvido de combinar las papas con el lomo, la cebolla, el tomate etc… entonces, al separar las papas del lomo y de lo demás, este ya no era el modelo planteado por ti;  por lo tanto; el plato preparado puede ser cualquier cosa menos un lomo saltado.

Entonces mi querido amigo eso responde a tu primera pregunta, pues ningún modelo en verdad ha sido aplicado en el mundo, por lo tanto no han fracasado, y quienes fracasaron fueron los gobernantes  debido a que nunca leyeron el modelo, nunca lo entendieron, o tal vez  se olvidaron de algunos ingredientes.

Pero la segunda pregunta es más importante que la primera. Pues jamás me consultaste si algún ingrediente iba en contra de mi forma de vida,  y claro lo preparaste a tu modo, y es más supusiste que me gustaría. Y de aquí se deriva la respuesta a tu segunda pregunta….

No es la mano el Chef, lo que le da la retribución del plato de ser bueno o malo, sino el paladar del comensal. Por ello existen las críticas entre los modelos, pues cada uno tiene forma de preparar y percibir las cosas”.